В Кельне завершила работу крупнейшая выставка пищевых технологий Anuga FoodTec, которая в этом году проходила с 24 по 27 марта.
Экспозиция охватывала всю цепочку производства пищевых продуктов: ингредиенты и добавки, оборудование, упаковка, транспортировка, логистика, хранение, автоматизация, безопасность продуктов и контроль качества, защита окружающей среды и биотехнологии.
 |
 |
Основное внимание выставки было уделено инновациям, а также теме экономии энергии, воды и сырья.
Организаторы считают Anuga FoodTec 2015 успешной.
— Ярмарка установила новый рекорд по количеству экспонентов и посетителей, — говорит Катарина C. Хамма, главный операционный директор компании-организатора Koelnmesse GmbH, — за четыре дня Anuga FoodTec посетили более 45000 человек. Доля иностранных посетителей в очередной раз составила более 50%.
Однако, по мнению многих экспонентов, на нынешней Anuga FoodTec посетителей стало меньше, причем их основная масса побывала в Кельнском выставочном центре в первые два дня работы.
Участие в выставке приняли топ-менеджеры мировых пищевых гигантов: Coca-Cola, Fonterra, ITC, Mafrig, Mondelez, Nestle, Tyson, Yili Group и другие. Представителей же российских компаний в этом году было немного. В основном, специалисты молочной и сыроваренной промышленности, практически не было мясопереработчиков.
 |
 |
Выставка становится более ориентированной на крупных производителей, мелких и средних компаний с каждым разом участвует все меньше. Отсутствовали восточноазиатские экспоненты, но в то же время выросло число турецких.
Приятно удивил и порадовал крупнейший российский производитель оборудования для пищевой промышленности «Сигнал-Пак». Екатеринбургская компания представила запоминающийся пельменный стенд и автомат для изготовления пельменей АП400 Pro. «Сигнал-Пак» постепенно выходит на международный рынок пельменных аппаратов и машин для производства полуфабрикатов.
Особый интерес вызвала выставка настоящих исторических экспонатов фирмы Seydelman. Известный немецкий производитель куттеров и волчков продемонстрировал посетителям Anuga FoodTec 2015 важные вехи истории компании: от создания первой машины для резки мяса, оснащенной деревянными ножами, до мощнейшего современного вакуумного оборудования.
Следующая выставка Anuga FoodTec пройдет с 20 по 23 марта 2018 года.
|
|
Anuga FoodTec 2015 в цифрах:
- выставочная площадь - 121 000 м²
- 1501 поставщик из 49 стран (2012 год – 1320 поставщиков, рост 14%)
- 56% иностранных поставщиков
- 649 участников и 6 дополнительно представленных компаний из Германии
- 835 экспонентов и 11 дополнительно представленных компаний из других стран мира
- более 45 000 посетителей из 137 стран (рост 6%)
Источник: www.myaso-portal.ru
