Волчок прямой 200
НАЗНАЧЕНИЕ
Предназначен для измельчения свежего мяса и мясных продуктов, а также замороженного до минус 18°C мяса, предварительно измельченного на блокорезке или измельчителе блоков до кусков не более 1 кг.
Также возможно использование для измельчения мясокостных отходов всех видов птицы: каркасы (спинно-лопаточная кость, грудная кость, пояснично-крестцовая часть), шеи (без кожи), части крыльев, цевка ног куриных и трубчатые кости (части тушки бедра и окорочка).
ПРЕИМУЩЕСТВА
Шнеки выполнены из массивной нержавеющей стали, высокая точность вращения;
Привод осуществляется от 2-ух скоростного электродвигателя, расположен в закрытом корпусе машины, что придает оптимальную защиту от загрязнений;
Реверс вращения подающего шнека;
Технологические отверстия для CIP мойки труднодоступных мест полостей рабочего шнека;
Степень защищенности датчиков и электронных компонентов – IP 65;
Для легкого выполнения очистки шнек выталкивается по горизонтали, нет необходимости в его трудоемком демонтаже через верхнюю часть корпуса.
Загруженное в приемный бункер мясное сырье транспортируется шнеком и затем продавливается через систему неподвижных решеток и вращающихся ножей.
Нужную степень измельчения получают, устанавливая решетки с соответствующим диаметром отверстий. Измельченное сырье выгружается в технологическую тележку.
ИСПОЛНЕНИЕ
Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304;
Волчок комплектуется режущим инструментом в составе: приемная решетка, решетки с диаметром отверстий 3, 5, 8, 20 мм, два крестообразных ножа для свежего мяса, два крестообразных ножа с дистанционным кольцом для замороженного мяса, крестовина.
Защитный кожух;
Дополнительная загрузочная воронка.
Тележка для инструмента.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Комплектование конвейерами загрузки/разгрузки;
Устройство загрузочное мачтовое УЗМ;
НАЗНАЧЕНИЕ
Предназначен для измельчения свежего мяса и мясных продуктов, а также замороженного до минус 18°C мяса, предварительно измельченного на блокорезке или измельчителе блоков до кусков не более 1 кг.
Также возможно использование для измельчения мясокостных отходов всех видов птицы: каркасы (спинно-лопаточная кость, грудная кость, пояснично-крестцовая часть), шеи (без кожи), части крыльев, цевка ног куриных и трубчатые кости (части тушки бедра и окорочка).
ПРЕИМУЩЕСТВА
Шнеки выполнены из массивной нержавеющей стали, высокая точность вращения;
Привод осуществляется от 2-ух скоростного электродвигателя, расположен в закрытом корпусе машины, что придает оптимальную защиту от загрязнений;
Реверс вращения подающего шнека;
Технологические отверстия для CIP мойки труднодоступных мест полостей рабочего шнека;
Степень защищенности датчиков и электронных компонентов – IP 65;
Для легкого выполнения очистки шнек выталкивается по горизонтали, нет необходимости в его трудоемком демонтаже через верхнюю часть корпуса.
Загруженное в приемный бункер мясное сырье транспортируется шнеком и затем продавливается через систему неподвижных решеток и вращающихся ножей.
Нужную степень измельчения получают, устанавливая решетки с соответствующим диаметром отверстий. Измельченное сырье выгружается в технологическую тележку.
ИСПОЛНЕНИЕ
Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304;
Волчок комплектуется режущим инструментом в составе: приемная решетка, решетки с диаметром отверстий 3, 5, 8, 20 мм, два крестообразных ножа для свежего мяса, два крестообразных ножа с дистанционным кольцом для замороженного мяса, крестовина.
Защитный кожух;
Дополнительная загрузочная воронка.
Тележка для инструмента.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Комплектование конвейерами загрузки/разгрузки;
Устройство загрузочное мачтовое УЗМ;
| ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ | 200 |
|---|---|
| Диамерт решетки, мм. | 200 |
| Емкость бункера, л | 300 |
| Габаритные размеры, ДхШхВ, мм. | 1780х800х1600 |
| Мощность привода шнека, кВт | 30 |
| Максимальная степень измельчения продукта, мм. | 5 |
| Температура сырья, гр. С | +3...+10 |
| Масса машины, кг, не более | 1100 |
| Электроподключение | 380В 50Гц |
| Производительность в зависимости от продукта, типа решетки, температуры сырья, кг/час | до 4000 |
