ИНЪЕКТОР ИН-10 ИН-20
НАЗНАЧЕНИЕ
Инъектор ИН 10/20 оборудование, предназначенное для введения рассола в мясо с помощью иглы. Может быть использовано для инъектирования различных видов мяса: птицы, свинины и говядины как с костью так и без.
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Оборудование оснащено одним (версия 10-ти игольная) или двумя (версия 20-ти игольная) соединёнными между собой игольными блоками. Использовано индивидуальное (для каждой иглы) перекрытие подачи рассола у острия иглодержателя, что позволяет производить шприцевание рассола только тогда, когда игла расположена в мышцах мяса. В стандарте машина выполнена для иголок на 4мм. В случае необходимости применения иголок с другим диаметром нужно произвести замену всего игольного блока. Использование центробежного насоса из нержавеющей стали позволяет получить сравнительно высокую эффективность инъектирования. Оборудование предназначено для небольших мясных цехов.
ИСПОЛНЕНИЕ
Конструкция из нержавеющей кислотоустойчивой стали.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Точная инъекция мяса с костью и без кости.
Оборудование недорогое при покупке и эксплуатации.
Экономия рассола (инъекция осуществляется только в моменте когда иглы находятся в мясе).
Плавная регулировка давления в пределе 0,5-3,5 бара.
Система циркуляции рассола с двойным фильтрованием.
Регулировка передвижения транспортера.
Колеса позволяют легко передвигать инъектор и емкость рассола.
Оборудование простое в обслуживании и поддержке чистоты.
В стандартном оснащении иглы 4 мм.
|
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И МОДЕЛЬНЫЙ РЯД |
|
ИН-10 |
ИН-20 |
||
|
Общее количество иголок |
шт |
10 |
20 |
||
|
Количество иголок в гнезде |
шт |
1 |
1 |
||
|
Производительность |
кг/ч |
ок. 700 |
ок. 1000 |
||
|
Величина инъекции |
% |
10-45 |
10-45 |
||
|
Ширина ленты транспортера |
мм |
290 |
290 |
||
|
Давление рассола |
бар |
0,5-3,5 |
0,5-3,5 |
||
|
Размеры (L x B x H ) |
мм |
1200 x 550 x 1900 |
1200 x 550 x 1900 |
||
|
Мощность |
кВт |
4,0 |
4,0 |
||
|
Питание |
В/Гц |
3x400/50 |
3x400/50 |
||
|
Вес |
кг |
220 |
240 |
||
|
Объем емкости рассола |
л |
100 |
100 |
||
ИНЪЕКТОР ИН-25 ИН-31
|
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И МОДЕЛЬНЫЙ РЯД |
|
ИН-25 |
ИН-31 |
||
|
Общее количество иголок |
шт |
25/50/100 |
31/62/124 |
||
|
Количество игловых гнезд |
шт |
25 |
31 |
||
|
Производительность |
кг/ч |
ок. 2000-2300 |
ок. 2500-3500 |
||
|
Количество тактов |
такт/мин |
0-60 |
0-60 |
||
|
Ширина ленты транспортера |
мм |
290 |
350 |
||
|
Шаг ленты конвейера |
мм |
0-200 |
0-200 |
||
|
Макс. высота поднятия иголок |
мм |
220 |
220 |
||
|
Давление рассола |
бар |
0-4 |
0-4 |
||
|
Производительность насоса |
л/мин |
0-60 |
0-80 |
||
|
Размеры (L x B x H ) |
мм |
1200 x 500 x 1900 |
1500 x 550 x 1900 |
||
|
Мощность |
кВт |
4,0 |
4,0 |
||
|
Питание |
В/Гц |
3x400/50 |
3x400/50 |
||
|
Вес |
кг |
290 |
350 |
||
|
Обьем емкости рассола |
л |
150 |
150 |
||
