Машина для снятия оболочки с сосисок CATO PTF Compact ( Испания )
Подробнее
Назначение
Предназначен для автоматической очистки от оболочки любого типа варенных сосисок в вакуумной
среде.
Принцип работы
Очистка производится за счёт создания разреженной среды, которая позволяет аккуратно снимать целлюлозную плёнку, не повреждая мясную начинку.
Преимущества
Технические характеристики
Предназначен для автоматической очистки от оболочки любого типа варенных сосисок в вакуумной
среде.
Принцип работы
Очистка производится за счёт создания разреженной среды, которая позволяет аккуратно снимать целлюлозную плёнку, не повреждая мясную начинку.
Преимущества
- скорость снятия оболочки достигает 200 м/мин;
- прецизионная регулировка глубины рассечения позволяет избежать повреждения продукта;
- быстрая переналадка на работу с другим диаметром, без смены аксессуаров;
- датчик остановки подачи воздуха и пара при отсутствии необходимости;
- вакуумный забор отработанной оболочки;
- съемный контейнер для оболочки;
- приемный конус из нержавеющей стали.
Технические характеристики
- Высокоскоростной автоматический пиллер сосисок, включая сосиски малого калибра, типа «коктейль».
- Встроенные вакуумная и паровая системы и объемный накопитель оболочки со съемным приемником
- Датчик продукта, автоматически останавливающий машину по окончании полосы сосисок
- Регулируемая скорость
- Крышка с электронной системой безопасности
- Прочность, надежность и соответствие нормам гигиены, простота эксплуатации и мойки
- Опционально: набор для чистки сосисок типа «коктейль».
- Полностью выполненная из нержавеющей стали согласно нормативам CE.
Мощность вакуумного насоса, кВт: 3
Диаметр оболочки, мм: 14-32 мм
Скорость чистки, м/мин: 35-200 м/мин
Расход воздуха (при 600 КПа), м3/мин: 0,36
Расход пара (при 200-300 КПа), кг/час: 20
Рекомендуемые оболочки: целлюлозные Easy-Peel