Назначение
Z-образные фаршемешалки предназначены для быстрого, бережного и качественного смешивания различных пищевых продуктов (фарши, специи, шашлык, творог, салаты и т.д.) на предприятиях пищевой промышленности.
Исполнение
- Атмосферное
- Вакуумное
Опционально:
Z-образные фаршемешалки предназначены для быстрого, бережного и качественного смешивания различных пищевых продуктов (фарши, специи, шашлык, творог, салаты и т.д.) на предприятиях пищевой промышленности.
Исполнение
- Атмосферное
- Вакуумное
Опционально:
- Автоматическая дозация воды
- Мачтовое загрузочное устройство
- Охлаждающая рубашка
-
Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304, внешняя поверхность дополнительно подвергается холодной абразивной обработке;
-
Система управления фаршемешалкой создана на базе программируемого контроллера и позволяет реализовывать различные циклы перемешивания со сменой скорости и направления вращения месильных валов в автоматическом режиме.
-
Управление мешалки осуществляется с помощью сенсорной панели оператора.
-
Защита на фаршемешалках достигается путем блокировки вращения валов при открытой крышке камеры и открытом защитном кожухе окна выгрузки;
-
Гидропривод на защитную крышку и опрокидывание емкости
Данные в таблице представлены для мешалок в стандартном исполнении:
| ХАРАКТЕРИСТИКИ/МОДЕЛЬ | ФАЗ 300 | ФАЗ 500 | ФАЗ 1000 | ФВЗ 300 | ФВЗ 500 | ФВЗ 1000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Геометрический объем дежи, л. | 300 | 500 | 1000 | 300 | 500 | 1000 |
| Вакуумный насос, м3/ч | нет | нет | нет | 25 | 40 | 90 |
| Частота вращения валов, об/мин | 0...40 | 0...40 | 0...40 | 0...40 | 0...40 | 0...40 |
| Потребление, кВт | 4,7 | 6,9 | 13 | 6,2 | 8,5 | 14,5 |
| Масса, кг, не более | 800 | 1200 | 1600 | 980 | 1400 | 3100 |
| Параметры питающей сети | 380В 50Гц | 380В 50Гц | 380В 50Гц | 380В 50Гц | 380В 50Гц | 380В 50Гц |
