Наша компания поставляет широкий спектр моделей варочных котлов в круглом и прямоугольном исполнении, любых объемов и комплектации. В варочном котле используются современные системы автоматического управления. Нагрев варочных котлов осуществляется ТЭНами или паром или пар+ТЕНы.
|
Варочный котел представляет собой термоизолированный многослойный резервуар из пищевой нержавеющей стали с рубашкой под пар (воду, масло, глицерин). Варочный котёл укомплектован пультом управления, позволяющим автоматизировать процесс приготовления продукта. Пульт управления включает в себя возможность автоматического поддержания температуры продукта, учета времени приготовления и автоматической остановки процесса варки с подачей звукового сигнала оператору. Варочный котел может быть оборудован мешалками рамного типа с фторопластовыми скребками (скребковые, лопастные, якорные).
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Варочный котел с пневмоцилиндрами на выталкивание
обогрев пар, электро и комби
|
|
|
|
|
Нагрев котла происходит не от рубашки, а путем прямой подачи пара, барботирование. Такая компоновка необходима, для использования котла как камеры для пропаривания. Оборудование не типовое. Механизм выгрузки может быть скорректирован. Основная его цель исключить применение тельфера, для более корректной выгрузки гороха и круп возможно шарнирное крепление кошеля не непосредственно к одному из бортов котла, а через шарнирные рычаги 15-20 см, что позволит опрокидывать кошель на некотором удалении от края котла.
Автоматика предусмотрена вся, даже на люк крышки.
|
|
|
|
|
|
|
Варочные котлы с пневмоцилиндрами
на выталкивание 250 л обогрев пар, электро и комби
|
|
Объемы
|
|
1
|
Варочный котёл представляет собой треххслойный прямоугольный термоизолированный резервуар 250л и проч. из пищевой нержавеющей стали AISI304, размещённый на опорах. Дно котла - плоское. Крышка варочного котла - плоская, откидная, с уплотнителем из резины. Резервуар котла состоит из двух герметичных ёмкостей - ванны внутренней, рубашки и облицовки. Между рубашкой и облицовкой расположен тепловой экран, изолированный минеральной ватой, предназначенный для уменьшения потерь тепла в атмосферу. В рубашке установлен змеевик для обогрева паром промежуточной рубашки либо ТЭНы- (на выбор)- под глицерин или минеральное масло, расширительный бачок, электромагнитный клапан на впуск пара, обратный клапан, конденсатоотводчик. Варочный котёл укомплектован пультом управления, включающим в себя температурный датчик ТСМ и электронный измеритель-регулятор. Без корзины но с механизмом опрокидывания
|
100л
200л
300л
400л
500л
600л
800л
1000л
1200л
1500л
|
|
|
|
1.1
|
Редуцирующий клапан для регулировки давления входящего пара с 6атм в магистрали до 0,5-1атм в котле, предохранительный и аварийный клапаны на 1 атм изб.
|
|
|
|
|
2
|
Опрокидываемая корзина (не надо вылавливать то что сварили, все выловит корзина, либо наоборот отловит все ненужное- не нужен тельфер) из просечного нержавеющего листа. В нижней части корзины расположен откидывающийся люк для удобства выгрузки продукта, либо отходов.
|
100л
200л
300л
400л
500л
600л
800л
1000л
1200л
1500л
|
|
|
|
3
|
Паровой котел- если нужен для подготовки кипятка в виде 2-х слойной емкости 250л с термоизоляцией, и встроенным внутрь паровым змеевиком и датчиком ТСМ. Пульт управления включая управление нагревом. Электромагнитный клапан на впуск пара до 6атм
|
|
|
|
|
4
|
Механизм подъема самой крышки котла- пневмоцилиндром, если нужен, т.к. достаточно тяжелая, только вдвоем можно поднять- так как котел большой, то крышка котла тоже тяжелая, поэтому предлагаем опцию в виде пневмо- механизма подъема крышки.
|
100л
200л
300л
400л
500л
600л
800л
1000л
1200л
1500л
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Заводские испытания выпускаемых варочных котлов
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
